اليكي الان طريقة سهلة وسريعة جدا لعمل افضل مكرونة بالباشميل احصلي الان علي مقادير صحيحة والطريقة باسرع وقت
المقادير :
كيس مكرونة اسباجتي او اختاري اي نوع اخر من المكرونات
بصلة مقطعة الي قطع صغيرة
ربع كيلو من اللحم المفروم
معلقة من الصلصة وكوب من عصير الطماطم
معلقة من الثوم المهروس
معلقة صغيرة من البهارات والفلفل والملح
مقادير البشاميل :
نصف كوب صغير من السمن او الزيت حسب الرغبة
3\4 كوب من الدقيق
مكعب صغير من مرقة الدجاج حسب الرغبة
2 كوب من الحليب
معلقة كبيرة من الجبن الشيدر
1 بيضة صغيرة
طريقة عمل المكرونة :
نقوم بسلق المكرونة من خلال ماء ونضاف الية الملح وتترك 10 دقائق حتي تنضج ويتم تصفية المكرونة وغسلها بالماء البادر حتي يتم التخلص من النشاء الموجود بالمكرونة
ونقوم باحضار صنية ونقوم بوضع قليل من الزيت واضافة البصل المفروم اليها وتضاف اللحم المفروم والقليل من عصير الطماطم واضافة البهارات والملح والفلفل
ويتم اضافة معلقة الثوم المفروم والصلصة الي اللحم
وتترك اللحم علي النار حتي تنضج لمدة 20 دقيقة
طريقة عمل الباشاميل :
يتم وضع السمن علي النار ويتم اضافة الدقيق الي السمن والتقليب المستمر ونوضع ايضا الملح ومرقة الدجاج والجبن الشيدر اليها ووضع الحليب في النهاية ولكن يراعي عدم سكب الحليب مباشرة ولكن يوضع القليل من الحليب مع التقليب المستمر حتي يتم عمل خليط متجانس
نقوم باحضار الصنية من اجل وضع المكرونة ويتم وضع طبقة من المكرونة المسلوقة
بعد ذلك نقوم بوضع اللحم المفروم في الوسط ويتم توزيعة جيدا علي المكرونة
يوضع طبقة اخري من المكرونة فوق اللحم المفروم ويتم توزيعها جيدا ويوضع البشاميل علي السطح والتوزيع الجيد لها
يتم احضار بيضة والقليل من الفلفل واحضار 3 معالق من الحليب وتم خلطهم جيدا ووضعها علي سطح الصنية حتي تعطي اللون البني المحمر الرائع
يمكن اضافة العديد من الوصفات اليها من خلال اضافة القليل من الجبن المودزريلا الي المكرونة او اضافة القليل من الزيتون المقطع الي قطع صغيرة
فانة يعطي العديد من النكهات الرائعة الي الطعم ويفضل اضافة القليل من البهارات حسب الرغبة
وفي النهاية يتم وضع الصنية في الفرن حتي تحمر وتنضج لمدة 30 دقيقة
Post a Comment